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2006年7月31日 (月)

Hacking deep into the '餃子'

最近、いろいろまた勉強したことがあって、そのへんの話でも書こうかと思ったんだけれども、たまには、コンピュータ以外の話でも。

休みの間に、学生のころの友達と餃子つくったんですよね。

Gyo1_2
粉から皮すら作りましたよ。

皮を小分けにして、一個一個のばして餃子の皮にするわけですが、この工程がなかなか味わいがある。

餃子の皮をのばしつつ、最近おもしろがったことやら、あったことやら、社会情勢のことやらを話す。

昨今の、高度な資本主義社会では、なんでも買ってこれちゃうわけですが、ちょい半世紀、一世紀前には、こういう単純作業を行いながら、村やら家族やらの共同体単位の会話って行われていたわけですよねー。

こういう、金をだしたらすぐ済んでしまう、食事の下ごしらえ部分とかを、あえて労力かけてやってみるってのは、なかなか面白いですね。

こんな作業にあえて時間をかけることが、昨今の社会では、結構ぜいたくなことやもしれません。

Gyo2
でまぁ、結構うまくできました。

餃子ハックとしては、最終的に、ひき肉系の具がなくなってしまったので、ベーコン、パプリカ、ズッキーニ、卵をごたまぜにした、イタリアン風具餃子を作ってみました。

Gyo4

これが、びっくりなことにかなり、さっぱりした味わいでうまかったのが驚き。

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